Si vous ouvrez la porte de chez Lula, vous prenez le risque de ne plus avoir envie d’en sortir. Car ici, c’est un peu comme à la maison : c’est cosy, ça sent bon, et l’accueil est chaleureux ! Une maison bio et végétarienne entre Belleville et le canal Saint Martin, qui sert un brunch sans gluten le samedi… mais aussi de quoi ravir les gluten free en semaine !
La famille Lula
La ©Lula Team
Dans la famille Lula, je demande… Lucia, ses deux filles Natalia et Luciana, un trio de colombiennes adorables, qui s’affairent aux fourneaux, ainsi que Greg, le gendre français de Lucia. Les quatre associés, réunis autour de l’amour de la nourriture saine et du partage, ont ouvert en août 2014 cette « cantine bio, créative et gourmande », où le sans gluten s’invite.
Qu’est-ce qu’on y mange ?
Chili sin carne gluten free by ©Lula
Uniquement de bons petits plats végétariens, préparés sur place, à base de produits locaux bio et de saison. Chaque jour, la Lula Team prépare une entrée (souvent sans gluten), un plat (qui lui l’est toujours) et quelques desserts, toujours adaptables à toutes les intolérances possibles. On peut pourtant y trouver des traces de gluten, car les autres plats à la carte en contiennent.
Brunch sans gluten le week-end
Ze brunch sans gluten ©Lula
Chez Lula, on ne déroge pas à la règle du brunch sacré du weekend ! Et pas n’importe lequel car c’est brunch sans gluten pour tout le monde ! De 11h à 15h, on déguste ses tartines sur du pain Chambelland et ses œufs brouillés avec quinoa et légumes. Les jus bio sont préparés sur place (pastèque-concombre-gingembre, le shot detox idéal pour un coup de boost), ainsi que les infusions, dont l’une est offerte et à volonté ! Si vous l’avez aimée, repartez avec : le petit coin épicerie propose de super produits issus du commerce équitable, dont le seul Dulce de Leche bio qui existe !
On aime, on encourage Lula sur The Place To Bio !
©The Place to Bio
Le site The Place to Bio a sélectionné Lula parmi les 20 finalistes de son concours annuel, qui décerne cinq prix dont le « prix locavore » pour la cuisine de produits locaux et le « prix veggie ». Si vous avez aimé, vous avez jusqu’au 18 octobre 2015 pour le dire en un click et les encourager !
Vous avez envie de tester ce brunch sans gluten avant de voter ?
Par ici pour l’adresse de Lula !
Cet article a été publié le 12 octobre 2015 et a depuis été mis à jour par l’équipe.
La photo de couverture est signée : ©Lula
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